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　　近日，一種可抗絕大多數(shù)抗生素的耐藥性超級(jí)細(xì)菌NDM-1在英、美、印度、日本等國(guó)家小規(guī)模暴發(fā)，隨著多種對(duì)各類抗生素有廣泛抵抗力的“超級(jí)細(xì)菌”不斷擴(kuò)散，美國(guó)政府開始考慮，今后將禁止養(yǎng)豬場(chǎng)利用抗生素來(lái)“促進(jìn)生豬上膘”的做法。面對(duì)“超級(jí)細(xì)菌”的威脅，中國(guó)的養(yǎng)殖業(yè)該如何應(yīng)對(duì)?找什么來(lái)替代已廣泛應(yīng)用的抗生素呢?

　　日前在長(zhǎng)沙舉辦的第三屆中國(guó)獸藥大會(huì)中獸藥論壇上，眾多專家都提到了中獸藥在替代抗生素，解決“超級(jí)細(xì)菌”問(wèn)題上的應(yīng)用前景。

　　中獸藥不易產(chǎn)生耐藥性

　　華南農(nóng)業(yè)大學(xué)獸醫(yī)學(xué)院副院長(zhǎng)唐兆新教授指出，在養(yǎng)殖業(yè)中，抗生素作為飼料添加劑是一種很普遍的做法。規(guī)模化豬場(chǎng)中細(xì)菌耐藥性普遍，豬場(chǎng)長(zhǎng)期使用低劑量的抗生素，使豬場(chǎng)中的耐藥菌株越來(lái)越多。而盲目地使用新抗生素和廣譜抗生素，也在人為地培育致病菌的多重抗藥性。

　　唐兆新教授認(rèn)為，細(xì)菌耐藥性的形成遠(yuǎn)遠(yuǎn)快于新藥的研制速度。

　　而中草藥往往通過(guò)調(diào)節(jié)機(jī)體的非特異性免疫功能，達(dá)到抑制和消除動(dòng)物體內(nèi)有害因子，從而增強(qiáng)機(jī)體抗病能力，使用中草藥后，可使動(dòng)物對(duì)某些傳染病的抗感染率大幅提高。

　　秦皇島正大有限公司技術(shù)經(jīng)理趙文恒指出，在家禽養(yǎng)殖中，中獸藥安全少藥殘且不易產(chǎn)生耐藥性，解決了出口肉雞出欄前停藥期防病治病無(wú)藥可用的大難題。抗生素治療疾病雖然很直接，但其毒副作用對(duì)機(jī)體容易造成二次傷害。通過(guò)實(shí)踐論證，中藥使用一段時(shí)間后，不僅很好地治療了疾病，還能用中藥調(diào)理平衡，提高雞群的免疫水平。

　　中獸藥也可促生長(zhǎng)

　　除了治病防病外，養(yǎng)殖業(yè)中，抗生素還有促生長(zhǎng)的作用。

　　唐兆新指出，用麥飯石等中草藥配制的豬飼料添加劑基本無(wú)毒。長(zhǎng)期使用不但可防病，還可改善畜禽產(chǎn)品質(zhì)量，如增加肉色和肉味。

　　據(jù)溫氏集團(tuán)的相關(guān)實(shí)驗(yàn)結(jié)果，使用1%中草藥添加劑后，生長(zhǎng)育肥豬在胴體重、屠宰率、瘦肉率、脂肪率背膘厚等多項(xiàng)重要指標(biāo)上都有顯著改善。同時(shí)在肌肉品味鑒定評(píng)分中，外觀、嫩度、滋味、湯味等各項(xiàng)指標(biāo)都全面超出一般豬肉。

　　趙文恒也認(rèn)為中獸藥可有效發(fā)揮肉雞生產(chǎn)性能，在肉雞生產(chǎn)中中藥可促進(jìn)機(jī)體新陳代謝，保持快速生長(zhǎng)，減少猝死，增強(qiáng)機(jī)體特異及非特異性免疫，提高機(jī)體抗病能力。能夠達(dá)到增料、增重的效果，同時(shí)能有效降低料肉比。

　　中獸藥廣泛應(yīng)用仍須謹(jǐn)慎對(duì)于中獸藥能否廣泛替代抗生素，也有專家持不同意見。

　　華南農(nóng)業(yè)大學(xué)獸醫(yī)